阿拉伯水煙。(我們已無提供水煙）

水煙的起緣最早據說在印度，但是比較完整發展成目前的阿拉伯水煙，則要從西元1517年，土耳其人征服統治埃及說起，當時土耳其人抽煙，是用燒紅的炭塊直接加熱菸草圈，埃及人在漫長歲月中，學習改良了這種抽法，他們將黑蜂蜜混入菸草圈中、用水過濾煙霧，使煙味變的淡而順口，香氣則益發純粹，帶有淡淡甜味。

水煙香醇易抽的特性讓它很快的在埃及和阿拉伯世界流行起來，數百年的歷史之後，大約在西元1910年前後，由各個家庭自製的煙草與煙具開始有規模的商業化，三四個家族同時因為擅長做煙草而崛起，其中之一就是台灣目前代理引進的Nakhla煙草。有將近百年歷史的Nakhla，也是第一個開始製作除了原味以外煙草的公司。

在埃及，傍晚時分，路邊咖啡座就將人行道佔滿桌椅，晚餐時間一過，男人們群聚在咖啡座聊天、喝咖啡、談公事、下棋，還有不可或缺的水煙壺呼嚕響著，幾乎是人手一管。

台灣這兩年間也跟上歐美流行，開始有了一股"水煙熱"，相當初O剛進水煙是三年前，知道那ㄧ堆看起來又是水瓶又是銅管的東西是啥的人，還真是寥寥可數呢。隨著水煙越來越紅，在台灣可以選擇的口味就越來越多，目前O大約提供十五種不同口味的Nakhla煙草，也可以兩種口味混合噢!

水果口味是最受歡迎的，不管埃及還是台灣，蘋果口味煙草都是許多人的最愛，不過也有人覺得水果口味太甜膩，玫瑰和卡布奇諾都是水果之外，很有特色的口味。O的當家台柱-小旦倒是獨鍾瑪格麗特口味，檸檬清香加上像是Tequila的獨特酒香，有種肺腑清新舒爽的感覺。

水煙的煙霧和香菸不同，它透過水過濾掉焦油與粉塵，因此水煙不薰眼，除非溫度過高或過低，否則也不嗆口，呼嚕一陣之後，甜香味慢慢從鼻腔中散溢出，抽久了覺得全身都香噴噴的。

（請注意，我們已經停止供應水煙）

 

~ 由 bistroo 於 8 十一月, 2006.