香濃美味,紅茶起司蛋糕。

•十一月 14, 2009 • 關閉留言

氣溫猛然下降,想吃點甜蜜食物的慾望就會陡然上升。

少許純濃鮮奶油浸泡英國唐寧伯爵紅茶,加入高品質的澳洲奶油起司中,再把微帶杏仁風味的圓餅壓碎做底。不帶酸,不過甜,只有又濃又綿的好滋味,和咀嚼裡沁出的茶香,來一客嗎?我們用心,你們簡單的幸福滋味。

紅茶起司蛋糕

紅茶起司蛋糕

紅茶起司蛋糕斷面秀

紅茶起司蛋糕斷面秀

窺視者劇團—眾裡尋她

•十月 17, 2009 • 關閉留言

融合十位女詩人作品的演繹,詩的重組和排列,詩的語言與劇場元素的撞擊和發酵

相關訊息連結:

http://www.zifufilmstudio.com/voyeur/comingup.htm

O賣票中,四人以上可用網路購票,另有八折優惠喔!!

休息是為了走更長遠的路,對!我們要去玩~

•五月 3, 2009 • 關閉留言

五月四號到五月七號,店裡員工旅遊,請各位鄉親父老見諒,不要撲了個空呀!

五月八號星期五開始,會正常營業喔!

bistro O搬家復業公告

•二月 24, 2009 • 關閉留言

經過了一個多月昏天黑地的搬家,我們的新店面終於大致有個樣子,百分之八十的細節也就緒了。

2/25星期三開始,我們位於師大路49巷3號2樓(烏頂關東煮和76樓上,入口在76旁)的新店面即將開始營業!

入口還是沒有招牌,我們會放上立式彩虹bistro O燈箱和黑板,請大家勇敢的走進那公寓門,走上一小段樓梯,再勇敢的推開O布幕後面的門,新的bistro O就在門後迎接大家喔!

舊店新開,要做的調整還很多,如果有任何不盡周全的地方,請大家多包涵,有什麼想法也歡迎和我們分享~很期待和各位再見面!

師大路49巷3號2樓 02-23637170(只接受10:30pm前之訂位)
週一公休
咖啡時光:
星期二三四 5:00pm~9:00pm
星期五六日 2:00pm~9:00pm
酒館時間:
星期二三四日 9:00pm~2:OOam
星期五、六 9:00pm~4:00am

bistro O 聖誕跨年再見優惠

•十二月 6, 2008 • 關閉留言

2002年開始的六個年頭,謝謝你們陪我們走過,現在的舊址將在2009年1月10日結束營業

新的地址在師大路49巷3號2樓,2009年舊曆新年之後會開始營業,詳細開幕時間確定後,將會在部落格公佈。在店裡跟部落格留過資料的朋友,開幕前我們會寄出通知跟優惠訊息喔!

今年聖誕節和跨年還是在老地方度過,營業時間如下:

聖誕夜12/24(三)pm7:00~am4:00

聖誕節12/25(四)pm7:00~am3:00

跨年夜12/31(三)pm8:00~am6:00

新年連假1/1~1/3(四,五,六)pm7:00~am4:00


聖誕跨年再見優惠

12/21(三)起,1/10(六)店休止

*消費滿千送百,每滿一千元折扣一百元喔!

*SHISHA限時半價優惠nt.250

秋日與冬季的隙縫間,我們舉杯。

•十一月 9, 2008 • 關閉留言

景氣超爛,天氣怪異,農民曆上說今年是五窮六絕的一年,偏偏我們就在今年碰上了一連串「意外事故」,舊店的收尾,新店的裝潢,金錢與人力兩方面的透支,焦頭爛額,不知不覺就過了夏天(而我們今年夏天還沒機會去好好踏浪),又不知不覺從秋頭到了秋尾,眼看部落格都要長出雜草來了,不更新一下不行。

再爆炸也是要喝酒,撐一下吧!就過去了。

這種時候,太滯重的酒體讓人難以承受,太短淺的風味層次又難以安定神經,我們挑選了一些以前沒有進過,或是很久沒進的啤酒,在這個秋日與冬季的細縫間,與你一起,舉杯。

bistro O季節推薦啤酒:

Achel blonde

*Achel Blonde :8%

這支修道院啤酒在店裡可是初登場,她的風味也是Trappist啤酒中少見的輕盈有腰身!一入口就可以感覺到蘋果和柑橘香味,有適當的苦味,和淡淡甘甜,由微酸味調和,略帶黏度和豐厚綿密的泡沫,帶來細緻的口感。如果你只喝過水果調味的比利時啤酒,或是害怕風味和酒體一般都比較「雄壯威武」的修道院啤酒,Achel Blonde絕對是絕佳入門,8%的濃度,也讓她在輕盈爽口之餘,有足夠的酒精感。

st.feuillien

*St. Feuillien:7.5%

這款修道院啤酒(非Trappist)和 Achel一樣帶有蘋果香,在果香表現上比Achel稍弱,有強勁的蜂蜜、麥芽糖香味,以甜潤的口感和苦味為主,幾乎沒有酸味,搭配鹹點或微辣的下酒菜時可以削弱苦味表現,不過同時也會削弱豐富餘韻的迴盪。幾乎不黏不酸,略微回溫還是表現不俗,想喝點清涼卻不至於讓人發抖,輕甜不膩的啤酒時,這款啤酒可以符合你的要求,還能同時給你嗅覺上的幸福享受!


*Floreffe Triple:7.5%

蜂蜜香、柑橘香、麥芽糖香,不酸,甜苦並重,是這次介紹三支啤酒的共通點,Floreffe Triple和前面兩支啤酒最大的不同在口感。如果說前兩支啤酒是窈窕淑女,Floreffe Triple相較之下更為陽剛,酒體的勁道跟厚度都較夠,雖然不是酒精度最高的,酒感卻最為明顯,餘韻也以苦味為主。不過明快卻不單薄的風味,配上爽口感,讓渾厚的酒體不顯滯重,加上「秋天系」的香味,也不失為一個秋冬之際的好選擇。

警語在這裡!!

飲酒過量,有害健康

飲酒過量,有害健康

飲酒過量,有害健康

午後雷震雨般的清涼暢快!–白啤酒推薦!

•七月 7, 2008 • 關閉留言

這個夏天又悶又熱,簡直是要人命。

來杯什麼可以達到立即清涼暢快的目的呢?站在啤酒冰箱前,我總是忍不住選擇白啤酒!淡淡的酒色配著杯緣水珠,視覺上就先降溫好幾度;輕盈泡沫擴散出柑橘香氣,讓人聞之一振;初入口良好的澀感先清涼味蕾,不帶苦味的尾韻則讓人可以大口大口繼續,這樣色香味都適合炎炎夏日的啤酒,叫人怎能不暢飲一杯解暑熱呢?

O目前備有四支白啤酒,其中三支是比利時產,風味也比較類似,另一支是北台灣麥酒公司的雪藏啤酒,口感與風味上有不同趣味,今天就先介紹比利時組吧

由左至右分別是Celis White、Hoegaarden Witbier、Watou\'s Wit Bier

左至右是Celis White、Hoegaarden Witbier、Watou

  • 以下介紹在照片中由左至右
  • Celis White :三支啤酒裡面,以Celis的風味最飽滿,層次也最豐富,算是三支中的重量級了,即便如此,Celis在飽滿跟輕盈之間,達到很好的平衡,雖然豐富,卻不讓人感覺厚重或者甜膩,帶有柑橘果香、花香,和一點像蜂蜜的香味,佐以一點辛香。研發調配出Celis的釀酒師和當初調配Hoegaarden的是同一人,更精確的說Celis White是Hoegaarden Witbier的原始版本,後者則是迎合大眾口味的版本,喝這兩支啤酒的時候,口感雖然輕快,我卻常想到–夢想與現實的距離–這樣嚴肅的話題,幸好這一組“夢想“跟“現實“有不同美妙,卻同樣好喝
  • Hoegaaeden Witbier :三支裡面最為清淡爽口的、平易近人款!除了柑橘的香氣之外,還帶有一點柑橘的酸味,讓這支啤酒清淡卻不至於乏味,若隱若現的果香則讓它簡單中還有一點靈巧。如果你從未喝過比利時啤酒,或者只喝過水果口味的比利時啤酒,這支酒也是比利時啤酒的最佳入門款喔!透過它,可以很清楚的明白Lager啤酒的“清淡“和上層發酵型啤酒的清淡不同在哪裡。
  • Watou’s Wit Bier : 如果說Hoegaarden Witbier是一個有簡單笑容的陽光男孩,Watou’s則像是我心目中的衝浪女孩。雖然它的酒標跟女孩一點關係也沒有,但是輕盈爽口的口感,給了它一種活潑又溫柔的變化,白啤酒共有的柑橘味,喝Watou’s感受特別明顯,加上一點辛香,和一點特有的礦物風味,回味又有些花香,看!這不是活脫脫一個可以溫柔婉約,卻通常活潑開朗,又帶點潑辣的衝浪少女!

說了這麼多,喝酒最實在!這個夏天,要自然涼快到底,除了雀巢檸檬茶,來瓶白啤酒吧!


飲酒過量,有害健康

飲酒過量,有害健康

飲酒過量,有害健康


可能要搬家囉,請大家留資料給我們。

•三月 30, 2008 • 關閉留言

親愛的各位,我們今年內應該會搬家喔!

新的地點還沒找到,不過應該還是會在師大一帶, 方便的話,請大家把1.名字2. email或手機號碼留言或寄信(debra.chiu@gmail.com)給我們,搬完家後我們會用email和簡訊通知大家,順便會附上熟客優惠資訊喔!

感謝!!

St. Bernardus聖柏納杜斯 12號 頂級黑啤酒

•二月 24, 2008 • 關閉留言

(本文和相片引用網址,感謝里昂比利時啤酒專賣提供)<–去里昂請點我!

Abt 12是St. Bernardus所有啤酒中含酒精度最高的一支,達到10.50%。經過高度發酵,顏色為深象牙色。酒香濃郁而純正,口感溫厚而柔軟,絲毫沒有因為高酒 精濃度而顯得嗆澀,值得小酌細嚐,卻也能大口暢飲,獨特的果香風味令人難忘。建議飲用溫度為6-10℃;我個人認為從10℃開始慢慢品嚐,會帶來絕妙的經 驗。紅酒杯型最能表現出它濃郁的香氣。

St. Bernardus很有趣,在他們的官網上寫著:「……所有St. Bernardus 啤酒的最主要成分─水,是來自抽取 150 米深的地下水。這種水不僅純淨甘甜,而且還有一段歷史背景;科學家們已經證明St. Bernardus現在所抽取的水,是起源於聖女貞德時(約為十五世紀)的降雨……。」 我 一點都不懷疑這段文字的真實性,但能把啤酒扯上聖女貞德,St. Bernardus也算是第一名了!這些水經過法國 St. Omer 地區的沙層,滲透到比利時的Watou地區,再被他們抽出來製造啤酒……,讀到這裡,突然間,我覺得手上這杯St. Bernardus Abt 12變得不太一樣了。

源自修道院傳統使得St. Bernardus Abt 12具有絕佳的口感,屢屢被全球啤酒狂熱者評為全比利時最佳啤酒之一(如www.ratebeer.combeeradvocate.com )。一如大多數的修道院啤酒,Abt 12瓶裝時,會再放進糖和酵母,讓啤酒在瓶中得到第二次發酵,造就了大量的泡沫。

bistro O 新年營業時間公告。

•一月 29, 2008 • 關閉留言

新年到!!

今年比起以往,我們決定早些開張,歡迎新朋友舊朋友,早早跟我們一起過點年。

2/6除夕、2/7初一  兩天過年公休。

2/8初二、2/9初三  營業時間9:00pm~3:00am

2/10初四起正常營業(週日到週四7:00pm~3:00am,週五、週六 7:00pm~4:00am)